På fredag inleds rosh hashana, det judiska nyåret, då en av sederna är att doppa äppelskivor i honung. Äpplet symboliserar Gan Eden (Edens lustgård), vars sötma i kombination med honungens svarar mot den önskan om ett nytt sött år. Hur denna ritual praktiskt görs är videon här nedan kanske inte riktigt ett bra exempel på :-)